Применение индукционного нагрева в пищевых продуктах

Применение индукционного нагрева в пищевой промышленности Индукционный нагрев — это технология электромагнитного нагрева, которая имеет ряд преимуществ, таких как высокая безопасность, масштабируемость и высокая энергоэффективность. Он уже давно применяется в металлообработке, медицине и кулинарии. Однако применение этой технологии в пищевой промышленности все еще находится в стадии разработки… Читать далее

Индукционный нагрев PDF

Индукционный нагрев • Работает как трансформатор (понижающий трансформатор - низкое напряжение и большой ток) - принцип электромагнитной индукции Преимущества индукционного нагрева • Нет необходимости в контакте между заготовкой и индукционной катушкой в ​​качестве источника тепла • Тепло ограничено локальными участками или зоны поверхности, непосредственно прилегающие к змеевику. •… Читать далее

Индукционный нагрев Basic

Основы индукционного нагрева

Индукционный нагрев - это процесс нагрева электропроводящего объекта (обычно металла) с помощью электромагнитной индукции за счет тепла, генерируемого в объекте вихревыми токами.

как работает индукционный нагрев?

Источник высокочастотного электричества используется для подачи большого переменного тока через индукционную катушку. это катушка индукционного нагрева известен как рабочая катушка. Смотрите картинку напротив.
Прохождение тока через это катушка индукционного нагрева генерирует очень интенсивное и быстро меняющееся магнитное поле в пространстве внутри рабочей катушки. Обрабатываемая деталь помещается в это интенсивное переменное магнитное поле.
В зависимости от материала обрабатываемой детали происходит ряд вещей…
Переменное магнитное поле вызывает ток в проводящей заготовке. Расположение рабочей катушки и заготовки можно рассматривать как электрический трансформатор. Рабочая катушка похожа на первичную, куда подается электрическая энергия, а заготовка - как однооборотная вторичная обмотка, которая закорочена. Это вызывает огромные токи, протекающие через заготовку. Они известны как вихревые токи.
В дополнение к этому, высокая частота, используемая в Индукционный нагрев применение порождает явление, называемое скин-эффектом. Этот скин-эффект заставляет переменный ток тонким слоем течь к поверхности заготовки. Скин-эффект увеличивает эффективное сопротивление металла прохождению большого тока. Поэтому это значительно увеличивает эффект индукционного нагрева Индукционный нагреватель вызвано током, индуцированным в заготовке.

induction_heating_principle

Что такое индукционный нагрев?

Что такое индукционный нагрев?

Индукционный нагрев процесс нагрева электропроводящего объекта (обычно металла) электромагнитная индукциягде вихревые токи (также называемые токами Фуко) генерируются в металле, а сопротивление приводит к джоулевому нагреву металла. Индукционный нагрев является формой бесконтактного нагрева, когда в индукционной катушке протекает переменный ток, устанавливается переменное электромагнитное поле вверх вокруг катушки циркулирующий ток (индуцированный, ток, вихревой ток) генерируется в заготовке (проводящий материал), тепло вырабатывается, когда вихревой ток течет против сопротивления материала.Основные принципы индукционного нагрева были поняты и применены к производству начиная с 1920. Во время Второй мировой войны технология быстро развивалась, чтобы удовлетворить насущные требования военного времени для быстрого и надежного процесса упрочнения металлических деталей двигателя. В последнее время акцент на технологии бережливого производства и акцент на улучшенном контроле качества привели к повторному открытию индукционной технологии наряду с разработкой точно контролируемых, всех твердотельных индукционных источников питания.

induction_heating_principle
induction_heating_principle

Как работает индукционный нагрев?

An Индукционный нагреватель (для любого процесса) состоит из индукционная катушка (или электромагнит), через который пропускают высокочастотный переменный ток (переменный ток). Тепло также может генерироваться потерями магнитного гистерезиса в материалах, которые имеют значительную относительную проницаемость. Частота используемого переменного тока зависит от размера объекта, типа материала, связи (между рабочей катушкой и нагреваемым объектом) и глубины проникновения. Высокочастотный индукционный нагрев - это процесс, который используется для соединения, затвердевания или размягчения металлов или другие проводящие материалы. Для многих современных производственных процессов индукционный нагрев обеспечивает привлекательное сочетание скорости, согласованности и контроля.

Что такое приложения индукционного нагрева

Индукционный нагрев это быстрая, чистая, не загрязняющая окружающую среду форма нагрева, которая может использоваться для нагрева металлов или изменения свойств проводящего материала. Сама катушка не нагревается, и эффект нагрева находится под контролем. Технология полупроводниковых транзисторов значительно упростила индукционный нагрев, рентабельный нагрев для таких применений, как пайка и индукционная пайка, индукционная термообработка, индукционная плавка, индукционная ковка и т. Д.

=